Cupcakes – soon friday!

Heisann! Det nærmer seg helg og hva er vel ikke bedre enn noen saftige blåbær cupcakes? Jeg har baka disse noen ganger før og er superfornøyd med konsistens, smak og utseende! Oppskriften finner dere HER men denne gangen har jeg valgt å pynte på en litt annen måte enn sist og dette med frosting er ikke så helt enkelt syntes jeg..

Jeg valgte denne gangen å finne frem to lokk og prøve meg litt frem før jeg puttet frostingen oppå en cupcake, dette fordi jeg syntes det er kjedelig å ødelegge de gode cupcakesa med utprøving og feiling. Den på det blå lokket ble jeg ikke veldig fornøyd med, men den på det grønne lokket ble jeg fornøyd med og valgte at de skulle se sånn ut denne gangen! 🙂

Etter at utseende var valgt var det bare å sette igang med å få det oppå alle cupcakesa og forhåpentligvis være fornøyd med sluttresultatet! 😛

Jeg valgte å putte litt pynt på noen av de og som dere ser på det nederste bidet ble de som ikke hadde pynt fikk på seg et hjerte på pinne 🙂

Jeg brukte vel rundt 2,5 time på alt sammen, og det syntes jeg virkelig det er verdt! 😀

Bananmuffins

Heisann og god søndag til deg! 🙂 Jeg har hatt noen overmodne bananer liggende på kjøkkenbenken og lurte på hva jeg skulle bruke de til. Fant frem en enkel oppskrift på nettet og fikk brukt opp disse to bananene som lå der og så bare verre og verre ut for hver dag som gikk.. Regner med at jeg ikke er den eneste som ender opp med overmodne bananer tilslutt..

Jeg brukte oppskrift fra melk.no og oppskriften finner du HER. Jeg vil anbefale deg å bruke bare 1 eventuelt 1 og 1/2 banan istedenfor to. Det ble litt i det meste laget på smak for min del, men de ble veldig gode! 😀

Etter 20-40 minutter kan du sette deg ned og nyte de! 😀
Ønsker deg en finfin søndag! 😀

Trening og baking

dav

God morgen! Det er fredag og endelig tid for helg, i dag våknet jeg opp med en tett nese og vondt i halsen, så dette skal kureres med en kopp te med honning i og så skal jeg komme meg til fysio og på jobb om ikke så alt for lenge. Men i går hadde jeg besøk av Marita og det var utrolig koselig! <3 Jeg hadde mellom jobb og trening stekt cupcakes så hun ble med hjem etter trening for litt pynting og utrulling av bolledeigen som sto til heving. I går fikk jeg et skikkelig kick bak og fikk så utrolig lyst til å lage de samme cupcakesa en gang til, det er noe med det å få oppskriften inn under huden og nå føler jeg at jeg får det sykt bra til 🙂 

cof

Det som er vanskelig er selve pyntingen, det å få toppingen stiv nok og kunne lage store fine topper på toppen, men dette kommer nok etterhvert! Jeg er så langt fornøyd med de og det er gøy å prøve seg frem og finne ut hva som fungerer best! 😀 Det å legge sitt eget preg på de er utrolig viktig og siden det har snødd her i går kveld og i natt fant vi ut at de skulle bli lyseblå og fine med et dryss av melis på toppen 😀 

dav

dav

dav

Bolledeigen er noe så enkelt som en ferdig pakke også puttet jeg i rosiner på noen, mens andre ble det vaniljekrem i 🙂 

Ønsker deg en finfin fredag! 😀

Blueberry cupcake

nfd

Heisann og god torsdagskveld til deg! Da var det vel ganske nøyaktig en uke siden sist jeg la noe ut her! Dagene har gått i ett og jeg fikk et ekstra problem som måtte løses med en gang jeg kom hjem. Men nå som det faktisk nærmer seg ny helg så tenkte jeg det var på sin plass å friste med en enkel og god godsak! Nemlig Bluberry cupcake. Jeg syntes denne var utrolig god, enkel og lage og ser bra ut 🙂 Endelig har jeg fått testet maskina mi ordentlig ut! 😀

cof

cof

cof

nfd

nfd

nfd

Du finner denne deilige oppskriften HER. Til pynt smeltet jeg en halv dronning sjokoladeplate, putta den smelta sjokoladen i en brødpose, klipte et lite hull og laga hjerter på et bakepapir, satte det inn i kjøleskapet så det skulle stivne og puttet på toppen etterpå 🙂

nfd

Nå venter en real treningsøkt som jeg har gledet meg til! Ønsker deg en finfin torsdagskveld! 😀