Spis for 100

God torsdag kveld til deg! Her sitter jeg og googler hvilke restauranter som har hva på lista si over spis for hundre nå i høstferien i Tønsberg. Vi tenkte oss ut i morgen kveld og jeg har lyst på noe digg å spise! Men det fins jo masse digg mat, men hvilket humør jeg er i, i morgen er jo vanskelig å si! 😛 haha!

 

 

 

 

Siste vurdering får vel gjøres i morgen ettermiddag! Men jeg gleder meg til å spise ute! 😀 Det er det ganske så lenge siden jeg har gjort nå, eller hvis en ser bort ifra turen vi hadde ut på tirdagen da! 😛

100 Vårruller

Heisann! Her kommer oppskrift på noe jeg aldri har laget før, denne oppskriften har jeg bare vært vitne til, men de ble utrolig gode og det fine er at du kan fryse ned og ta opp ved en senere anledning. Siden det er såpass stor porsjon som blir laget, tar det også litt tid å lage det ferdig, Regn rundt 3 timer på hele prosessen.

Du trenger:
♥ 3 Løk
♥ 1 hvitløk – ca. 6-7 fedd
♥ 10 chilli – ta vekk noen dersom du ikke vil ha den så sterk.
♥ 10 Gulrøtter
♥ 1 kinakål
♥Soyasaus
♥ Fiskesaus
♥ Østerssaus
♥ Sursøt saus
♥ En god del solsikkeolje til steking
♥ 1pk Eggnudler/ glassnudler
♥ 2pk. kyllingkjøttdeig
♥ 2pk. Ris ark
♥ Et glass med lunka vann

 

Slik gjør du:
1. Kutt opp løk, hvitløk og chilli i små biter – legg i egen bolle og bland sammen

 

2. Rasp gulrøttene på medium rasp

3. Kutt opp kinakål i biter og ha i bolle sammen med gulrøtter – Tilfør litt soyasaus og fiskesaus

4. Stek løk, hvitløk og chilli i panna med olje.
5. Stek den andre bolleblandingen med gulrot og kål, ha godt med olje i stekepanna. Strø på litt salt og og pepper – må stekes i to omganger.
6. Kok nudlene som anvist på pakken


7. Hell på en god del, Soyasaus, fiskesaus, østerssaus og sursøt saus i kål og gulrot blandingen etter steking.

8. Putt løkblandingen oppi kålblandingen

9. Stek kyllingkjøttdeig med litt olje i panna.

10. Hell av nudlene og klipp de opp i små biter og bland sammen med resten av blandingen

11. Bland kyllingkjøttdeigen inn i resten av blandingen tilfør mer av sausene så du får en “våt” blanding. Og rør godt rundt, så du får en jevn og fin blanding. Smak til for å få riktig sterkhetsgrad.

12. Gjør klart et brett med bakepapir som du kan legge de ferdige rullene på før de skal stekes. Ta et nytt kopphåndkle – våt det med kaldt vann og legg utover benken, putt arka inni det våte håndkledet. Viktig å holde kantene på rismarka fuktige slik at du kan få rive de fra hverandre. Gjør også klart et glass med lunka vann. – Hent gjerne inn hjelp så den ene kan rulle, mens den andre deler ris arka fra hverandre, dette minsker tiden det tar å rulle! 🙂

13. Start rullingen. Pass på at arka alltid er fuktige, de skal ikke tørke ut.

14. Ta en spiseskje på hver og rull den sammen som vist på bildene under. Helt på slutten dypper du fingeren i glasset med vann og gnir på tuppen av vårrullen slik at den fester seg.

 

15. kok opp olje til 170-180 grader og friter vårrullene – de skal være i til de begynner å bli brune.

De ble utrolig gode når de var ferdige, husk at de er sykt varme etter fritering og at du ikke kan servere de med en gang. Server med soyasaus, sweetchilli saus og annen saus du syntes passer til! 🙂

Smoothie bowl

God morgen og god onsdag til deg! Vi er halvveis uti jobbuka for oss som holder på med jobb enda, det vil si at det snart er helg og ferie i sikte! Og gjett om det skal bli deilig! 😀 Jeg gleder meg som et lite barn og det beste av alt er at vi endelig er kommet til bursdagsmåneden min! 😀 Noe som er litt skremmende men også utrolig gøy på en og samme tid! 🙂

I dag har jeg laget meg en deilig smoothie bowl fra det som fantes i kjøleskapet. Så nå er jeg klar for en ny dag på jobb! Ønsker deg en finfin onsdag! 😀

Sunnere lillelørdag kos

Heisann! I går kveld la jeg ut bilde av den perfekte lillelørdags middagskosen og jeg bare elsker denne pizzavarianten! 😀 De aller fleste liker pizza og hvem skulle vel ikke ønske det var innafor å spise det oftere enn bare i helga?? Det skulle ihvertfall jeg ønske og denne pizzavarianten her er super enkel og jeg vil si den er sunnere enn de vanlige helge pizzaene! 🙂

Du trenger:
Pizzabunn her kan du velge fullkorn
Cream Fresh
Ost
Tomater
Spekeskinke
Ruccola

Jeg hadde ikke så mange tomater sist når jeg laget den så da puttet jeg på noen paprikaringer også, her kan man rett og slett bare bruke fantasien og putte på det en syntes er deilig! 🙂 Den smaker godt med både mais og paprika på 🙂 Så prøv deg frem med det du har i kjøleskapet!

Ha på alle ingrediensene i den rekkefølgen de står i, start med å smøre Cream Fresh utover pizzabunnen, så legg på osten, deretter legger du på tomater og spekeskinke på toppen.. Stek i ovnen på de gradene som står på pizzabunnpakningen. Og når pizzaen har stått 5 minutter på benken legger du på ruccola eller serverer det ved siden av sammen med rømme 🙂

Håper det smaker!

Bananmuffins

Heisann og god søndag til deg! 🙂 Jeg har hatt noen overmodne bananer liggende på kjøkkenbenken og lurte på hva jeg skulle bruke de til. Fant frem en enkel oppskrift på nettet og fikk brukt opp disse to bananene som lå der og så bare verre og verre ut for hver dag som gikk.. Regner med at jeg ikke er den eneste som ender opp med overmodne bananer tilslutt..

Jeg brukte oppskrift fra melk.no og oppskriften finner du HER. Jeg vil anbefale deg å bruke bare 1 eventuelt 1 og 1/2 banan istedenfor to. Det ble litt i det meste laget på smak for min del, men de ble veldig gode! 😀

Etter 20-40 minutter kan du sette deg ned og nyte de! 😀
Ønsker deg en finfin søndag! 😀

Søtkick :-D

Påfyll av “godteri” og søtsaker må til innimellom og denne deilige bollen har smilt til meg i ettermiddag og gjett om jeg har kost meg med de! 😀 Det er så deilig nå når jordbæra virkelig begynner å bli søte igjen og det er deilig! 🙂 Blåbæra er også veldig gode om dagen og jeg koser meg med disse som godteri! 🙂

Har du noen favoritter? Jordbær, bringebær, mango, appelsin osv? 🙂

Gårsdagens kaker

Heisann og god søndag til deg! 🙂 Her har vi sovet ut og startet på en noe slapp morgen, jeg sitter faktisk å venter på at mamma og de skal komme ned igjen fra klubbhuset med litt deilig kake fra i går kveld. Det gleder jeg meg til 😛 hehe. Var så sykt mye gode kaker i går og fikk så vidt smakt på de alle sammen 🙂 Så en ekstra smaksprøve på til 😛

Se på alle disse deilige kakene 😀 Dere skal få mange flere bilder i løpet av de enste dagene 😀

Sunn kveldskos

Heisann! Jeg har funnet en godsak i boka til Desirèe og jeg har forelsket meg i den! 😀 Jeg er til og med ganske imponert over hvordan sluttresultatet ser ut! Men denne skal lages flere ganger, det er ihvertfall sikkert! 🙂

Ønsker deg en finfin kveld 😀

Middagsgjester?

Heisann! Jeg tenkte det var på sin plass å tipse deg om en fantastisk lettvint og utrolig god middagsrett som passer enhver anledning. Det er nemlig Biff med ruccola salat og pommes-frites. Salaten kan lages timer i forveien og stå kaldt i kjøleskapet og pommes-fritesen gjør seg selv i ovnen! 🙂 Så da gjenstår bare å steke biffen i panna og det skal jo ikke være mange minuttene! 🙂 

Ruccola salaten lages slik:
– Ruccola
– Rødløk
– Avokado
– Rapsolje

 

Rester fra helga?

Heisann og god tirsdag! Jeg har i dag funnet frem restene fra helga og laget meg en god lunsj. Det er lurt å få brukt opp restene og de smaker jo like godt i dag som i helgen. Har du oppbevart det riktig er det ikke noe problem å skulle spise restene et par dager senere. Så i dag har jeg funnet frem litt salat og tacokjøttdeig. Dette har jeg blandet sammen i en matboks og skal ta det med meg på jobb og ha i lunsjpausen.

Så nei ikke kast restene som fins i kjøleskapet digg, bruk dem! De er like gode!

Ønsker deg en strålende tirsdag! 😀